Bon Appetit!

今年のクリスマスはお休みだった為、はりきって買い出し&お料理を楽しみました。



今年のメニューは
2色ピーマンとにんじんとハムのマリネ
ほうれん草のポタージュスープ
マカロニチーズ
2種のチキンとじゃがいものフライ
パエリア
苺のティラミス
ヘクセンハウス
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みなさん、メリークリスマス。

ヘクセンハウス

小さい頃読んでたお菓子の家を作ってみました。

「ヘクセンハウス」はドイツ語で「魔女の家」という意味をもち、グリム童話の「ヘンゼルとグレーテル」に登場するお菓子の家です。ドイツやスイスではクリスマスの風物詩として親しまれているらしいです。









ヘクセンハウス

蜂蜜
全粒粉
シナモンシュガー
オールスパイス
ヨーグルト
ラム酒
ベーキングソーダ

砂糖
卵白
レモン汁



どこから食べようかな..。

まねきねこダック

CMで流れることはないけれど、このバージョンもいいですね。


鈴懸 苺大福

何かおすすめのお菓子ある?と聞かれたら、必ず答えます。
「鈴懸の苺大福」 (期間限定だけど)



一年の中でも3ヶ月くらいしかないからよけいに貴重な存在です。
しかも産まれは、博多産まれ。
初めて知った時はまだ150円でしたが、あまおうに変わり、値段が変わり続けても、やっぱり大好きです。

この前結婚式で頂いた、鈴懸のお赤飯もおいしかったな..。

http://www.suzukake.co.jp

クリスマスのぱなし

この時期、何もかも街はクリスマス一色ですね。



ところで、サンタクロース協会に所属する公認サンタクロースが今も存在していること、知ってますか?公認サンタロースになる為に、「子供がいること」「体重が衣装込みで120㎏以上あること」などいくつかの条件をクリアしなければいけません。
現在、晴れて試験にパスした120人の公認サンタクロースたちが、毎年クリスマスの時期になると世界中で大活躍するそうです。

そんな中、今年はこんな音楽でクリスマス気分に浸ってます。
何度もイベントで聴いたFree TEMPOの音楽。
土岐麻子や曽我部恵一、羊毛とおはな、etc...にカバーされるとこんなに変わってしまうんですね。その中でも、女の子なら誰でも好きそうなこの一曲。 

HAGLOFSのダウンベスト

ホグロフスのリムシリーズのダウンベストを購入。



スウェーデン生まれのアウトドアブランドで、1914年にヴィクトル・ホグロフがパラシュートの素材を用いて自転車用のバックパックを作り、森で働く人々に売り始めたのがHAGLOFS(ホグロフス)の誕生らしいです。それから、90年間を経た今も、徹底した機能性へのこだわりは変えず、北欧ならではの機能美を持ったブランドです。

ホグロフスは今まで私が持っていたアウトドアのイメージを変えてくれたブランドで、柔らかな色使いが魅力的です。



ジッパーの所がダブルジッパーになっていてイエローのカラーがかわいかったり、超軽量(Lサイズで315g)です。ちなみに買ったサイズはXXSなのでさらに軽いはず。そしてこのグラファイトというカラーと裏地のイエローのカラーの配色がポイント。

ストレージバッグと、コンプレッションバッグがついてきて、こんなにもコンパクトになります。バックの中にしのばせるのに便利そう。



これで、毎年見に行ってる初日の出の時はバックの中にしのびこませていれば、完璧ですね。山でこそその力を充分に発揮しそうだから...

楽しみだな。

http://www.haglofs.jp

Small Valley Dessert company

スモール・バレー・デザート・カンパニーのタルト・アソートメント



たまたま友達から紹介されて、知る事ができたこのケーキは、予約注文だけの販売でお店などはありません。

とても贅沢なこの12種類のタルトの詰め合わせは、工房の庭に植えたあんずなど、季節ごとの果実を使ってつくられているそうです。ケーキだけでなく、素材も贅沢。

私の一番のお気に入りのタルトです。

こんなにおいしく、しかも庭からとれた素材を使ってつくるタルトを食べてしまったら、大量生産で作られるケーキは物足りなく感じちゃうかも、と思ってしまいます。



オオデマリが印象的に綺麗に咲いてた季節に、一度工房を見せて頂いた機会がありました。ここはご自宅の一部です。工房はすぐ隣にありました。素敵な工房です。

その庭で穫れたという自家製の無農薬レモンを使った、レモンケーキ。
 


レモンの酸味が酸っぱくて、美味です。



私も作れるようになりたいな。

こんなシンプルなパッケージにも、センスの良さがあらわれています。
作っている方は、本当に素敵な方で、私もああいう風になれたらいいなと思える方です。
しかも、注文以外の品まで...



キウイとアップルのジャム。
美味しいのは、言うまでもありません。こんなジャム食べた事がない!

スモール・バレー・デザート・カンパニー
これからも、頼み続けます♪