マルゲリータ

強力粉
水
イースト
塩

トマト缶
モッツァレラチーズ
パルメザンチーズ
オリーブオイル
バジル

シンプルすぎるピッツァレシピ。
オリーブオイルをひと回りかけて焼き上げます。
石釜で焼く温度は５００度らしいのですが、家のグリルも４００度まであがるらしいので
試してみました。
ほんとあっという間にふくらんで、石釜のような焦げ目まで。